Les Saveurs de la Forêt à votre Table
Au restaurant de l'Hôtel Amoron'ny Ala, nous croyons que le voyage passe aussi par les saveurs. Notre cuisine est une célébration des richesses de notre terroir. Nous privilégions les circuits courts et les produits d'une fraîcheur incomparable, cultivés dans les villages environnants ou cueillis dans notre propre jardin potager. Chaque plat est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine malgache, revisitée avec une touche de créativité par notre chef.
Une Ambiance Unique
Notre salle de restaurant, est conçue pour que vous restiez connectés à la nature, même pendant vos repas. Le matin, prenez votre petit-déjeuner accompagné du chant des oiseaux. Le soir, dînez à la lueur des bougies en écoutant la symphonie discrète de la forêt nocturne. C'est une expérience sensorielle complète, où le cadre sublime le contenu de votre assiette.
Du jardin à l'assiette
Nous sommes fiers de collaborer étroitement avec les agriculteurs et producteurs d'Andasibe. Ce partenariat nous assure non seulement des ingrédients d'une qualité exceptionnelle, mais il contribue aussi directement au développement économique de notre communauté locale. Goûter à notre cuisine, c'est aussi soutenir un écosystème vertueux.
